المقادير:-

6 حبات طماطم حجم كبير مقشّرة ومهروسة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
1/2 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
2 ملاعق كبيرة من الكاتشاب
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملح بحسب الرغبة
1/2 كلعقة صغيرة من السكر
100 غ صدور دجاج مقطّع إلى شرائح ومنكّه
زيت بحسب الرغبة

لتحضير التوست:

5 قطع خبز توست طري أبيض
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة
ذرة بحسب الرغبة
1/4 كوب جبن شيدر مبشور

اقرئي ايضا :- طريقة الدجاج المقرمش بحشوة الجبن الكريمي !

اقرئي ايضا :- طريقة عمل دجاج التندوري المشوي !

طريقة التحضير :-

بداية حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم والبصل و عند ذبلان المكونات، أضيفي الطماطم المهروسة ثم نكّهي بالأوريغانو والكاتشاب والفلفل الأحمر والملح.

الان قومي بتحريك المكوّنات حتى تتجانس واتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق و زيدي السكر وحرّكي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

الان لتحضير الدجاج إدهني الشواية بالقليل من الزيت ثمّ ضعي عليها شرائح الدجاج و قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج القطع تماماً قومي الا بتغليف صينية بورق زبدة ثمّ ضعي عليها قطع التوست و وزّعي القليل من الصلصة على كل قطعة ثمّ أضيفي الدجاج والفليفلة والذرة.

و بالنهاية أنثري الجبن بالتساوي واخبزي التوست على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.

اقرئي ايضا :- طريقة عمل فطيرة التورتيلا المكسيكية بالدجاج والجبن !

المصدر: اطيب طبخة