طريقة عمل جراتان الجمبرى بالسبانخ

المقادير

• 1 كيلو سبانخ
• 1/2 كيلو جمبرى منظف
• 1 ثمرة بصل
• 2 فص ثوم
• 3 صفار بيض
• 1/2 كوب زبدة سايحة
• 3 ملعقة خل
• 1 ملعقة طرخون
• رشة جوزة الطيب
• 1/2 كوب ماء

خطوات التحضير

جراتان الجمبرى والسبانخ من أكثر الأطباق المميزة لما تحتويه على فواد صحية متعددة لأنها تحتوى على الجمبرى والسبانخ حيث الفيتامينات والمعادن ، وإليك سيدتى طريقة تحضيرها بيسر .

طريقة تحضير جراتان الجمبرى بالسبانخ :

1.  نضع نصف مقدار الزبد فى مقلاة ثم اضيف اليه الثوم المضغوط ثم اضيف السبانخ ثم اضيف اليه جوزة الطيب وقليل من الملح ونتركه حتى يطهى .
2. ونحضر مقلاة اخرى نضع فيها باقى الزبد وقليل من البصل ثم نضيف اليه الجمبرى المتبل بالملح والفلفل واشوحه حتى يتم طهيه .
3. ثم نحضر وعاء ونضيف اليه الزيت مع بصل قليل ونقلبه حتى يدبل ثم اضيف الطرخون واشوحه ثم اطفيه بالخل وبعد ان يتشرب بتبله بالملح و الفلفل ثم اضيف اليه البيض ونصف كوب ماء واضربه حتى يتجانس الخليط على نار هادية ثم اضيف اليه كمية الزبدة السايحة مع التقليب لعمل الصوص .
4. ثم اضع الجمبرى فى طبق التقديم واضيف اليه السبانخ بعد ان أخرجت منه الثوم ثم ارش عليه الصوص وتدخل الفرن لكى تاخذ الجراتان .

اقتراحات جراتان الجمبرى بالسبانخ :

يقدم ساخنا .