طريقة عمل جلاش بالتفاح والقرفة

المقادير

• باكيت جلاش
• 2 حبة تفاح
• 1 معلقة كبيرة سمن أو زبدة
• 1 معلقة كبيرة قرفة ناعمة
• 3 معلقة كبيرة سكر
• 1 كوب شربات

خطوات التحضير

1. يغسل التفاح، ويزال البذر، ويقطع شرائح رقيقة.
2. يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب، ويضاف إليه التفاح، ويقلب.
3. يضاف إلى التفاح السكر، والقرفة، ويقلب حتى يذبل.
4. تدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن، ثم ورقة ثانية من الجلاش، وتكرر العملية حتى الأنتهاء من النصف الأول من الجلاش.
5. يوضع خليط التفاح، ويفرد على كامل الجلاش بالتساوي.
6. يوضع باقي الجلاش، مع مراعاة أن يدهن بالسمن بين طبقاته حتى إنتهاء كمية الجلاش.
7. يقطع الجلاش بسكين حاد، بالشكل المرغوب فيه.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. يدخل الجلاش الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
10. تخرج من الفرن ويصب عليه الشربات بارد.
11. توضع في الطبق،وتقدم.