طريقة عمل جمبرى بالكاري والفلفل الأحمر

المقادير

•  400 جرام  جمبرى متوسط الحجم مقشّر ومنظّف
• ملعقة ونصف كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة كاري
• ملعقة كبيرة شطّة حارة بودرة
• ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
• فليفلة حمراء حارة مقطّعة إلى شرائح ناعمة
• حبة طماطم مقطّعة
• فص ثوم  مقطّع
• ملح  بحسب الرغبة
• بهار  بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  إنقعي الروبيان بزيت الزيتون، الكاري، الشطة الحارة و عصير الليمون  لمدة ساعة في الثلاجة قبل البدء بتحضير الطبق.
2.  حمّي الزيت في مقلاة، ضعي الثوم، الفليفلة الحمراء وقطع الطماطم ثم حركي.
3.  اتركي خلطة الخضار على النار حتى تحمر قليلاً.
4.  أضيفي الروبيان المنقوع مع الصوص إلى المقلاة.
5. حركي خليط الروبيان مع الخضار من وقت إلى آخر واتركيها حتى تحمر وتنضج.
6.  نكهي الطبق بالملح والبهارات.