طريقة عمل حساء الجبن والبصل

المقادير

• 600 مل حليب
• 90 جرام زبد
• 75 جرام دقيق
• 150 جرام جبن ريكفورد
• 2 ورق لورا (غار)
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/4ملعقة شاي جوزة الطيب مبشورة
• 1.5 لتر مرقة دجاج أو خضروات (ممكن إذابة مكعبات مرقة في ماء)
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الجبن والبصل ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الجبن والبصل

1. يوضع الحليب وورق اللورا و جوزة الطيب في إناء على نار متوسطة حتى يقترب من الغليان ثم يرفع عن النار و يغطى و يترك ليبرد .
2.  في هذه الأثناء في إناء عميق يسخن الزبد على نار هادئة و يطهى فيه البصل مع التقليب بخفة شديدة من آن لأخر حتى يلين البصل و يصبح لونه شفاف .
3. يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم يصفى الحليب و يضاف للدقيق ببطء مع التقليب المستمر ثم تضاف المرقة وتتبل بالملح والفلفل .
4. تترك لتغلي مع التقليب المستمر ثم يضاف الجبن و تترك على نار هادئة جداً حتى يذاب الجبن  .

إقتراحات لحساء الجبن والبصل

    تقدم فوراً  .