طريقة عمل حساء الجمبري بالكرفس

المقادير

• 2 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب حليب قليل الدسم
• 12 جمبري ناضج مقشر نزيل الأمعاء و يقطع خشن
• 2 ثمرة بطاطس متوسطة مقشرة مقطعة مكعبات
• 1 ثمرة كراث القسم الشاحب فقط مفروم خشن
• 4 عصا كرفس مفرومة خشن
• 2 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفروم
• 1 ملعقة شاي زيت زيتون خفيف
• 1 ذرة شطة مطحونة

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الكرفس بالجمبري البارد ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الكرفس بالجمبري البارد

1. يسخن الزيت في إناء متوسط على نار متوسطة و يطهي فيه الكرفس والكراث و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يلين الكراث ثم تضاف البطاطس والمرقة والحليب والشطة و نصف الطرخون و يقلب من آن لأخر لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين البطاطس و توضع جانباً لمدة 5 دقائق لتبرد قليلاً  .
2. يهرس الخليط في محضر الطعام ثم ينقل لطبق كبير و يغطي بلفاف بلاستيكية و يوضع في الثلاجة  لمدة 2 ساعة أو حتى يبرد جيداً   .

إقتراحات لحساء الكرفس بالجمبري البارد

   تقسم بين الأطباق و يوضع عليها الجمبري وباقي الطرخون و تقدم   .