طريقة عمل حساء القرنبيط مع فتات البريوش

المقادير

• 1 ثمرة بصل مبشورة
• 1 ثمرة قرنبيط مقطعة زهرات
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 كوب مرقة دجاج أو خضروات
• 300 مل حليب
• 300 مل كريمة
• 50 جم زبدة غير مملحة
• 1 رغيف بريوش صغير ممزق
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى وأسرتك بحساء القرنبيط مع فتات البريوش ذو الطعم الرائع المتميز و إليكى الطريقة .

تحضير حساء القرنبيط مع فتات البريوش

1. تذاب الزبدة في إناء كبير على حرارة متوسطة ويطهى فيها البصل حتى يلين ويصبح شفاف ثم يضاف القرنبيط ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف المرقة والحليب ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويطهى لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج القرنبيط ثم يبرد قليلاً .
2. ثم يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم نعيده إلى الإناء مع الكريمة ويسخن ويتبل بالملح والفلفل الأبيض.
3. في هذه الأثناء يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويهرس البريوش والثوم في محضر الطعام لتشكيل فتات ثم يفرد على صينية فرن ويحمص في الفرن لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .

إقتراحات لحساء القرنبيط مع فتات البريوش

ثم تقلب مع البقدونس ويقدم الحساء وينثر عليه الفتات .