1- في قدر، ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن. 2- أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي. 3- في وعاء، أسكبي نصف كمية الماء وذوبي فيها السكر. 4- أضيفي خليط الماء على الدقيق. حركي جدا حتى لا يتكتل الدقيق. 5- أسكبي الكمية المتبقية من الماء واستمري في التحريك حتى يثقل الخليط. 6- زيدي الهال وأخلطي حتى تتجانس المكونات. أتركي حلاوة طحين تمن تغلي على النار مدة 10 دقائق ثم أسكبيها في الكاسات، زيّني الوجه بالقرفة وقدميها على سفرتك.
