155
حلوى اليقطين بالكريمة
حلوى اليقطين بالكريمة ، أو حلى القرع وصفة سهلة جداً ولن يبقى أحد في العائلة إلا وسيحبها فمذاقها رائع وتتميز بأنها رطبة وطرية وهي عبارة عن كيك رطب مصنوع من مربى اليقطين و مغطى بالكريمة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 4 بيضات
- 1⅔ كوب سكر أبيض
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 علبة مربى القرع
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 علبة جبنة كريمية
- ½ كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 كوب سكر ناعم
طريقة التحضير
- نحمي الفرن إلى درجة حرارة 175 . نخلط جيداً في وعاء كلاً من البيض والسكر والزيت والمربى بالخلاط الكهربائي . ننخل الدقيق والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والقرفة والملح في وعاء آخر ثم نضيف المكونات على مزيج القرع ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .
- نضع المزيج في صينية 10×15 إنش ونخبز الحلى لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد . وفي هذه الأثناء نبدأ بتحضير كريمة التزيين حيث نخلط الجبنة الكريمية والزبدة والفانيليا حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف السكر الناعم بالتدريج ونخلط حتى يصبح قوام المزيج ليناً .
- نوزع المزيج الكريمي فوق الحلى الباردة ونضعها في طبق التقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com