106
حلى البطاطس الارجوانية
حلى البطاطس الارجوانية وصفة أكثر من رائعة انها بسيطة للغاية باستخدامالبطاطس الأرجوانية لطبق يتميز ليس بطعمه فقط إنما أيضاً بشكله الفريد ننصح بتجربة هذه الوصفة انها شهية و مميزة
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 2-3 قطعة من البطاطا الحلوة الأرجوانية الكبيرة مقشرة ومفرومة
- ثلث كوب قشطة الحليب الدسمة
- ربع كوب زبدة
- 2 ملاعق طعام من شراب القيقب ( لنكهة طيبة)
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2 حبة من الهال مطحونة
- رشة ملح حسب الرغبة
- التزيين :
- الجوز المفروم
- زبدة القيقب من مزج 2 ملاعق طعام شراب القيقب مع الزبدة المذوبة
طريقة التحضير
- نسلق البطاطا جيدا
- نأخذ البطاطا بعد السلق ونقوم بتقشيرها، ونقوم بهرسها في وعاء مناسب لتصبح هريس
- نضع في الوعاء القشدة والزبدة مع قليل من الملح
- نضيف هريس البطاطس ونمزجها معاً
- نضعها مباشرة في الخلاط الكهربائي
- نقوم بخلطها حتى يتم امتزاجها بشكل جيد
- نضيف ملعقتا طعام من شراب القيقب
- نضيف ربع ملعقة صغيرة من القرفة والهيل المطحون بمقدار حبة واحدة ونتذوق الهريس لنضيف الملح حسب الرغبة.
- للحصول على زبدة القيقب نضع الزبدة الذائبة مع ملعقتين طعام شراب القيقب ونمزجها جيداً معاً
- نسكب هريس البطاطا في وعاء كبير أو نقسمها على زبادي صغيرة ونقوم بتزين قمتها بزبدة القيقب والجوز .
فطيرة البطاطس بالدجاج من موقع طريقة
Source: Tareekaa.com