طريقة عمل حلى السويسرول

المقادير

• خمس بيض
• كوب من طحين
• 3/4 كوب سكر
• ملعقة ونصف صغيره بايكينج باودر
• رشة فانيليا أو هال أو برش برتفال أو ليمون

خطوات التحضير

1. يفصل البياض عن الصفار ويخفق جيداً حتى يصبح كالكريمة.
2.  يضاف السكر والصفار على البياض ويخفق .
3. يضاف الطحين، البايكنج باودر والفانيليا تدريجياً.
4.  يوضع الخليط في صينية فرن موضوع فيها ورق شمعي بسمك قليل (1سم او 1 ونصف تقريباً، توضع الصينية في فرن مسبق التسخين حتى تصبح الحواف ذهبية .
5. تخرج الصينية من الفرن، تترك دقائق لكي تبرد قليلا .
6. تخرج من الصينية مع ورق الشمع ونبدأ بلفها على مهل ونلفها بـ(بشكيرمطبخ) وتترك تبرد.
7. بعد ذلك تفتح وتحشى بالمربى او الكريمة وتزيين حسب الرغبة.
8. وتقدم .