224
حلى الكروكان بالبندق
حلى الكروكان من الحلويات السهلة والمغذية التي يمكنك تحضيرها كل يوم وتناولها في الصباح مع القهوة أو كتحلية بعد الغداء ويتألف الحلى من 3 مكونات فقط وهي السكر والزبدة والبندق حيث نكرمل السكر ونخلطه مع الزبدة والبندق ثم يقطع الحلى ونتركه يبرد ويقدم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- ½ كوب بندق مقطع نصفين
- 1 ½ كوب سكر
- 2 ملعقة طعام زبدة
طريقة التحضير
- نقطع البندق المقشر إلى نصفين ونضعه في وعاء جانباً .
- نضع السكر على نار متوسطة إلى هادئة ونستمر بالتحريك حتى يتغير لونه ويتكرمل .
- نضيف الزبدة ونحرك حتى تمتزج مع الكراميل تماماً ثم نضيف البندق ونحرك لدقيقة .
- نضع ورق زبدة على سطح مستوٍ ثم نصب المزيج فيه ونسويه قليلاً ونغطيه بورقة ثانية ونسوي الكروكان بالشوبك ونتركه يبرد قليلاً .
- نزيل ورقة الزبدة الثانية ونقطع الكروكان ونضعه في البراد لعشر دقائق .
- نخرج كروكان البندق من البراد وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com