52
حلى المانجو البارد بالبسكويت
حلى المانجو البارد بالبسكويت ،و يسمى فلوت المانجو و هو كيكة رائعة مكونة من طبقات من المانجو و الكريمة المخفوقة والبسكويت المفتت ، و هي عبارة عن حلى بارد و سهل التحضير و محبب للاطفال .
المقادير
- ـ 1 ونصف من الكريمة الثقيلة
- ـ ¾ كوب من الحليب المكثف
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ 400غ من البسكويت المفتت
- ـ 4 حبات مانجو ناضجة، مقشرة ومشرحة رقيق
- ـ 3 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي، مفروم
طريقة التحضير
- في وعاء كبير استخدمي الميكسر لخفق الكريمة الثقيلة حتى تتشكل كتل مضفورة، ثم استخدمي الملعقة العريضة لخفق الحليب معهت ومستخلص الفانيلا.
- مددي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة في أسفل طبق فرن 20 سم ضعي طبقة واحدة من البسكويت، مددي ⅓ من كمية الكريمة فوق البسكويت ثم طبقة من شرائح المانجو، بعدها افرشي طبقة أخرى من البسكويت وكرري العملية لصنع 3 طبقات، وانتهي بطبقة شرائح المانجو على الوجه.
- ضعي 6 قطع من البسكويت في كيس قابل للفتح والإغلاق واهرسيهم إلى فتات، مددي الفتات ليغطي الوجه، رتبي شرائح المانجو لتشكيل وردة على الوجه، ورشي الفستق الحلبي على السطح.
- جمديهم في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم، ثم شرحيها إلى مربعات.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com