142
حلى خدود البنات
حلى خدود البنات (المارشميللو) من الحلويات التي تستمتع العائلة بتناولها وخاصة الأطفال ويمكن صنعها في جميع المناسبات أو حتى في الأيام العادية فهي سهلة وشهية .
مدة التحضير: 25 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 3 ظرف جيلاتين غير منكه
- 1 كوب ماء بارد
- 2 كوب سكر
- 1 كوب شراب الذرة
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- خيارات الطبقة العليا: شوكولاته مذابة، آيس كريم الكراميل
- خيارات التزيين: كاكاو، سكر، مكسرات، سكر ملون
طريقة التحضير
- نضع ورق ألمنيوم في صينية قياس 13×9 ثم ندهن الورق بالزبدة ونضعها جانباً .
- في وعاء معدني كبير نضع الجيلاتين فوق ½ كوب ماء ونضع المزيج جانباً .
- نضع في قدر كبير كلاً من السكر وشراب الذرة والملح وبقية الماء ونتركه يغلي مع التحريك من حين لآخر .
- نزيله من النار ونضع المزيج فوق الجيلاتين ونخفق على أعلى سرعة لمدة 15 دقيقة حتى يرتفع المزيج ويصبح قوامه سميكاً، ثم نضيف الفانيليا ونخلط .
- نضع المزيج في الصينية التي حضرناها ونغطيه ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة .
- نرفع حلى خدود البنات من الصينية ونقطعها لمكعبات ثم نغطيها بالسكر الملون ونزين حسب الذوق .
- نحفظ المكعبات في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com