68
حلى كيك الليمون
حلى كيك الليمون ، وصفة ألواح الليمون سهلة التحضير ومذاق الليمون اللاذع رائع وشهي وهي مثالية للأطفال يتم تزيينها بالسكر الناعم ليصبح شكلها مميزاً و مناسب للحفلات و الضيوف .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق
المقادير
- لتحضير العجين:
- ½ رطل زبدة غير مملحة
- ½ كوب سكر
- 2 كوب طحين
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير الحشوة:
- 6 بيضات
- 3 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة برش ليمون
- 1 كوب عصير ليمون
- 1 كوب دقيق
- سكر ناعم للتزيين
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 . لتحضير العجين نخلط الزبدة والسكر بخلاط كهربائي . نخلط الدقيق والملح في وعاء آخر ثم نضيفه إلى الزبدة . نمد العجين على سطح تم رشه بالدقيق، ثم نضعه في القالب ونمد العجين حتى يغطي جميع أطراف القالب ثم نضعه في التبريد . نخبز العجين لمدة 20 دقيقة ثم نخرجه دون أن نطفئ الفرن وندعه يبرد .
- نبدأ بتحضير الحشوة حيث نخفق البيض والسكر وبرش وعصير الليمون والدقيق حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نسكب المزيج فوق العجين ونخبزه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة . نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة . نرش السكر الناعم ونقطع القالب إلى مثلثات الليمون الشهية .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com