1- في وعاء، ضعي الدقيق، الماء، الملح والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة. 3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. 4- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي أرغفة التورتيلا لدقيقتين من كلّ جهة ثمّ قدّميها ساخنة. ألف صحة!
