174
خبز الذرة بالفرن
خبز الذرة بالفرن رغيف ساخن لذيذ من الذرة، محضّر منزلياً بالفرن، والى جانب الذرة، هناك الطحين، السكر، البيض، اللبن، جبنة شيدر، الفليفلة، الزبدة وغيرها.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 1 كوب من دقيق الذرة
- 1 كوب من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- رشة ملح
- 1 بيضة، مخفوقة قليلاً
- 1 كوب من اللبن
- نصف كوب من الذرة المجمدة
- 1 كوب من جبنة شيدر البرتقال، مبشورة
- 2 فليفلة، مفروم
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة، مذابة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190°C، ادهني بزيت خفيف مقلاة حديدية ثقيلة 22.5سم أو 25 سم، أو صينية مربعة 22.5 سم
- في وعاء كبير، اخلطي الذرة الناعمة، الطحين، السكر، البيكينغ باودر، البيكربونات والملح
- في وعاء صغير، اخفقي البيضة واللبن معاً، ثم حركي معه خليط الذرة، ثم الزبدة المذابة، وامزجيهم بلطف، ثم أضيفي الذرة، ⅔ كوب من الجبنة والفليفلة المفرومة.
- اسكبي العجين في الصينية المجهزة، ورشي على وجهه ما تبقى من جبنة شيدر.
- اخبزي الخبز لــ 20 -25 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، دعيه يبرد لــ 5 دقائق، ثم اقلبيه في مكان مناسب ليبرد بالكامل
طريقة عمل خبز الذرة الحلو
Source: Tareekaa.com