طريقة عمل خبز الزيتون الشهي

خبز الزيتون هو نوع من أنواع المعجنات اللذيذة الذي يتميز بالطعم الشهي وخاصة مع وجبة الفطور و اللبنة وسنقدمه اليوم بطريقة بسيطة وسريعة واليكم الطريقة .

4 كوب طحين

2 كوب ماء

¾ كوب زيت زيتون

2 كوب زيتون شرائح

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة ملح

رشة سكر

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا

2- في وعاء اخر نضع الماء والخميرة والسكر ونخلط المكونات جيدا ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق

3- نضيف الزيت زيتون الى الخليط السائل ونخفقه جيدا

4- نضيف الطحين على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة

5- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين

6- نضيف الزيتون شرائح الى العجينة ونخلطها بحذر

7- ندهن الصينية المستطيلة بالزيت ونرشها بالطحين ونضع العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا

8- في هذا الوقت نسخن الفرن

9- نضع الصينية في الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج ويشقر وجهها

10- نترك خبز الزيتون حتى يبرد نضعه في طبق ويصبح جاهز للتقديم