حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير خبز الصاج الأسمر اللذيذ ، خبز مميز يقدم على مائدة الفطور ، حضريه في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

3 كوب دقيق أسمر
1/2 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب ردة أو نخالة
3 ملاعق سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ذرة ملح
ملعقه صغيرة بكينج بودر
نص كوب حليب سائل
1/4 كوب زيت
كوب ماء

اليكِ أيضاً..طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض وجبن البارميزان ..جربيها معنا

طريقة التحضير

1-في وعاء عميق للعجن ضعي الدقيق الأسمر والأبيض والنخالة والخميرة والملح والسكر وقلبي جيدًا.

2-أضيفي الحليب والزيت ثم قليلًا من الماء الدافيء واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.

3-قسمي العجينة لكرات متوسطة وغطيها لمدة 1/2 ساعة في مكان دافيء.

4-إفردي كل قطعة بالنشابة لتصبح رقيقة ثم ضعيها على صاج مسطح ساخن في الفرن أو طاسة على النار.

5-قلبي الأرغفة على الوجهين لتحمر من الجهتين وينتفخ الأرغفة.

6-قدمي خبز الصاج مع الجبنة أو السوسيس بالهنا والشفا.