235
طريقة عمل خبز بالثوم والجبنة
خبز بالثوم والجبنة من المقبلات اللذيذة والسريعة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة عبارة عن عجينة مع حشوة من الثوم وبرش الموزاريلا تطهى في المقلاة أو الفرن وتُقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة كورن فلاور
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة صغيرة زيت
- ماء للعجن
- لتحضير الحشوة:
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- برش موزاريلا
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الطحين والحليب البودرة والكورن فلاور والسكر والملح ونحرك ثم نضيف الخميرة ونحرك .
- نضيف الزيت ثم نضيف ماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة .
- نضع القليل من الزيت على العجينة ونغطيها ونتركها تختمر لحوالي نصف ساعة .
- ندهن صينية دائرية ونضع ورق زبدة عليها ثم نمد العجينة ونضعها في الصينية .
- نضع في مقلاة كلاً من الزيت والثوم ونحرك لدقيقة ثم نضعها في وعاء ونضيف الزبدة والأوريغانو والبقدونس ونحرك جيداً .
- نمد المزيج فوق العجينة مع إبقاء القليل ثم نضع برش موزاريلا على نصف العجينة مع رشة أوريغانو ثم نطوي العجينة وندهنها ببقية مزيج الثوم مع برش موزاريلا .
- نقطع العجينة ثم نضع منصب في مقلاة ونضع الصينية فوقه ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لربع ساعة أو بالفرن .
- نضعها في طبق ونقدمها مع الكاتشب أو المايونيز حسب الذوق .
Source: Tareekaa.com