المقادير:

1 1/2 كوب لبن زبادي
2 ملاعق كبيرة من الزيت
1/2 حبة بصل
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور
5 فصوص من الثوم مهروس
2 ملاعق كبيرة غارام ماسالا
2 ملاعق صغيرة من الكمون
2 1/ ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة
2 ملاعق صغيرة من الفلفل أحمر حار
2 ملاعق صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
1 كيلو غ أفخاذ دجاج
رذاذ زيت

اقرئي ايضا :-اليك طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفطر !

 اقرئي ايضا :- طريقة عمل فطيرة التورتيلا المكسيكية بالدجاج والجبن !

طريقة التحضير :- 

بداية ضعي في وعاء الزبادي، البصل، الثوم، الزيت والزنجبيل نكّهي بالغرارم ماسالا، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأحمر الحار، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.

قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبيها حتى تتغطّى بالمزيج و بعد ذلك غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.

قومي رشّي صينية بالقليل من رذاذ الزيت وصفّي فيها الدجاج مع الصلصة ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج الأفخاذ أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

اقرئي ايضا :- طريقة تحضير فاهيتا الدجاج في البيت !

المصدر: اطيب طبخة