المقادير :-

4 صدور دجاج كبيرة
الزيت للقلي

اقرأ ايضا :- طريقة تحضير دجاج الكوردون بلو !

لخلطة الدجاج :-

2 كوب من الدقيق ( الطحين ) العادي
1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
1 الريحان المجفف ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة مسحوق الثوم 
1 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة
1 توابل المجففة ملعقة صغيرة
1 ملعقة مسحوق البصل

لمخفوق البيض :-

1 كوب مخيض اللبن
1 بيضة

اقرأ ايضا :- طريقة عمل الأوملت المخبوز بالفرن !

طريقة التحضير :-

قم بوضع المكونات من الدقيق و الملح والفلفل والريحان المجفف و الفلفل الحلو و مسحوق الثوم و أوراق المريمية المجففة و التوابل المجففة و مسحوق البصل  في وعاء وتخلط معا.

في وعاء منفصل اخر ، ضع خلط البيض و مخيض اللبن وتخلط معا.

قم بغمس صدور الدجاج في خليط الدقيق ومن ثم قم بغمسه في خليض البيض و لبن المخيض حتى تتنقع كل الجهات و الاطراف ثم قم بقلييها حتى تصبخ مقرمشة و حتى تكتسب اللون البني ايضا   قم بتصفيتها جيدا و ثم قم بتقديمها

اقرأ ايضا :- طريقة عمل الدجاج بالفطر