طريقة عمل دجاج بالكاري ماسالا

المقادير

ملعقة بذور الكمون
ملعقة بذور الكزبرة
ملعقة هيل
ملعقة طعام زيت نباتي
1 صدر دجاج مقطع مكعبات
ملح وفلفل أسود
ملعقة كاري بودرة
ملعقة تشيلي بودرة ( بهار)
1/2 عود قرفة
2 طماطم كبير مقطع مكعبات صغيرة
1/2 بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
ملعقة زنجبيل طازج مفروم
1/3 كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
كوب أرز بسمتي مطبوخ

خطوات التحضير

دجاج الكارى ماسالا أكلة شعبية فى الهند وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة جربيها معنا .

طريقة تحضير دجاج بالكاري ماسالا :
في مقلاة واسعة حمصي الكمون والكزبرة على نار هادئة لمدة دقيقة واطحنيه حتى تصبح بودرة.
ضيفي الزيت للمقلاة وسخنيه وضيفي الدجاج ورشيه بالملح والفلفل وحمريه من الجهتين.
أضيفي الكاري والتشيلي والقرفة والطماطم والبصل والثوم والزنجبيل وحليب جوز الهند واتركي المزيج يغلي.
قللي من حرارة النار إلى الهادئة، واتركيه على النار لمدة ساعة، حتى يغلظ المزيج.
تبليه بالملح والفلفل، أضيفي الكزبرة.
اقتراحات دجاج بالكاري ماسالا:
ثم يقدم مع الأرز .