طريقة عمل دجاج بالليمون من المطبخ اليونانى

المقادير

• 8 شريحة صغيرة فخذ دجاج مخلي (250 جرام لكل منهم)
• 300 جرام بطاطس مقطعة مكعبات 2.5 سم
• 250 جرام طماطم شيري ناضجة
• 1/2 كوب مرقة دجاج
• 1/3 كوب زيتون كالاماتا مخلي
• 2 ثمرة ليمون متوسطة
• 1 ثمرة بصلة أحمر متوسطة مقطعة ويدجز
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة مقطعة شرائح
• 4 فصوص ثوم غير مقشر
• 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مفروم

خطوات التحضير

إليكى سيدتى هذه الوصفة الأوروبية المميزة دجاج بالليمون من المطبخ اليونانى ذات مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج بالليمون من المطبخ اليونانى

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية يوضع الدجاج في صينية فرن كبير و يرص البطاطس والبصل والفلفل والثوم في جميع أنحاء الدجاج و يصب عليها  المرقة و يبشر قشر 1 ثمرة الليمون ناعم ويوضع جانباً و يعصر الليمون المبشور و يقطع باقي الليمون ويدجز ثم يضاف عصير وويدجز الليمون للصينية و يتبل بالملح والفلفل  .
2. يشوى لمدة 15 دقيقة يبدأ الدجاج يحمر ثم نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية ويشوى لمدة 25 دقيقة   .
3. يضاف الطماطم والزيتون ويشوى 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج و تلين الطماطم  .
4. يقلي البقدونس مع الريحان وقشر الليمون المحفوظ وينثر على الدجاج و يقدم .

إقتراحات للدجاج بالليمون من المطبخ اليونانى

       يقدم  ساخناً  .