128
دجاج بصوص البرتقال
دجاج بصوص البرتقال من الوصفات اللذيذة بتتبيلة وصوص شهي يجمع مابين الطعم الحلو والمالح والحامض بنفس الوقت وبلون ذهبي وبرتقالي رائع من المطبخ الصيني.
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- كيلو دجاج مقطع مكعبات أو شرحات
- ٤ ملاعق زيت زيتون
- ٢ حبة برتقال
- ربع كوب دبس رمان
- نصف كوب خل
- ريع كوب عسل
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- شطة حسب الذوق
- كزبرة
- ٣ أرباع كوب عصير برتقال
طريقة التحضير
- في وعاء نتبل الدجاج بالملح والفلفل وفي مقلاة نشوح الدجاج بزيت الزيتون ليتحمر ثم نقلبهم ونغطيهم .
- نقطع حبتين من البرتقال ل٦ أو ٨ قطع .
- نعود ونراقب الدجاج إذا تحمر نرفعه في صحن جانباً .
- في نفس المقلاة نضع البرتقال نشوحه ليتحمر ثم نضيف عليه دبس الرمان والخل والعسل وعصير البرتقال وملح وفلفل وكزبرة وشطة ونقلبهم ونغطيهم ليغلوا مع بعض ل٥ دقائق .
- ثم نعيد فوقهم الدجاج ونغطيهم ونتركهم يتسبكوا وينضج الدجاج تماماً .
- وأخيراً نصبهم في طبق التقديم لوحدهم أو بجانب أرز أبيض وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com