المقادير :

• معكرونة مسلوقة – 250 غرام
• لتحضير الدجاج:
• صدر دجاج – 4
• ملح – ربع ملعقة صغيرة
• زبدة – ملعقة كبيرة
• زيت زيتون – ملعقة كيبرة
• لتحضير بهارات الكاجون:
• فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
• بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
• بصل بودرة – نصف ملعقة صغيرة
• لتحضير الصلصة:
• كريمة – 200 مل
• بصل أخضر مفروم – 2
• ملح – ربع ملعقة صغيرة
• حبق مجفف – ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
• جبن بارميزان – ربع كوب
• ثوم مهروس – فصان
• مرق دجاج – نصف كوب

طريقة التحضير :

1- لتحضير بهارات الكاجون: في وعاء صغير، اخلطي كل المكونات مع بعضها.
2- لتحضير الدجاج: ضعي الصدور في وعاء ونكهيها ببهارات الكاجون والملح.
3- في مقلاة على النار حمي الزيت مع الزبدة وقلي الدجاج جيداً من الجهتين.
4- ارفعي القطع وضعيها في طبق جانباً. اتركي المقلاة على النار.
5- لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، حمري البصل الأخضر والثوم لدقيقة.
6- اسكبي مرق الدجاج واتركيه يغلي ويجف حتى النصف.
إقرأ أيضا ..طريقة عمل الصيني بالنودلز