طريقة عمل دجاج مشوي بصوص الباربكيو

كاس صويا صوص

١/٢ كاس من وارشيسترشاير صوص

كاس من زيت الزيتون

١ملعقة كبيرة فلفل

٢ ملعقة كبيرة من بودرة الثوم

ملعقة كبيرة بودرة الثوم

٢ ملعقة كبيرة ملح

١/٣ كاس عصير ليمون

ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة

١/٢كاس خل ابيض

٣/٤ كاس سكر بني

٢ ملعقة كبيرة ماستردة بودرة

٦ قطع من صدور الدجاج(او أفخاذ حسب الرغبة) مغسولة

١-تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض جيدا بواسطة المضرب اليدوي(طبعا ما عدا الدجاج)

٢-في وعاء نضع قطع الدجاج ونسكب عليها خليط الصوص لتعمر قطع الزجاج كلها.

٣-يغطى الوعاء و يوضع في البراد حوالي ٦ ساعات.

٤-نسخن الشواية على الفحم وتجهز.

٥-نضع قطع الدجاج على الشواية

٦-ونقلبها على كل الجهات حتى تستوي من جميع الجهات.

٧-عندما تشقر قطع الدجاج وتستوي ترفع من على الشواية وتقدم ساخنة.

٨-تقدم مع السلطات والعصائر .

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن