274
رز بالحمص على الطريقة التركية
رز بالحمص على الطريقة التركية من الأطباق الشهيرة في المطبخ التركي و الموجودة في كل مطبخ عربي وتتميز بأنها وصفة سهلة لا تحتاج جهد في تحضيرها وهي رائعة كوجبة رئيسية على الغداء أو على العشاء وسيحبها أطفالك بالتأكيد ، حضّريها بأرز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة ذو القوام الرطب ، انه مناسب جداً لهذا النوع من الاطباق التقليدية التي تحضّر يومياً على المائدة الشرقية .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 2 كوب ارز صنوايت كالروز متوسط الحبة
- 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن (يمكنك خلطهما معًا)
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملاعق طعام زيت
- 1 كوب من الحمص المسلوق
- فلفل أسود للتقديم
طريقة التحضير
- اشطفي أرز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة واتركيه 15-20 دقيقة في الملح والماء الدافئ.
- اضيفي الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع و عميق ثم صفي الارز من الماء و ضعيه في القدر .
- أضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ، ثم أضيفي الملح.
- ضعي الحمص المسلوق فوق الارز
- و عند غليان الماء غطي القدر و اتركيه عل ىنار خفيفة حتى ينضج و يمتص الماء .
- اتركه لمدة 10 دقائق مغطى قبلا تقديمه .
- زينيه يالفلفل الاسود .
Source: Tareekaa.com