Home » طريقة عمل رز بالحمص على الطريقة التركية

طريقة عمل رز بالحمص على الطريقة التركية

by هدى
رز بالحمص على الطريقة التركية
رز بالحمص على الطريقة التركية من الأطباق الشهيرة في المطبخ التركي و الموجودة في كل مطبخ عربي وتتميز بأنها وصفة سهلة لا تحتاج جهد في تحضيرها وهي رائعة كوجبة رئيسية على الغداء أو على العشاء وسيحبها أطفالك بالتأكيد ، حضّريها بأرز صنوايتكالروز متوسط الحبة ذو القوام الرطب ، انه مناسب جداً لهذا النوع من الاطباق التقليدية التي تحضّر يومياً على المائدة الشرقية .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 25 دقائق

المقادير
  • 2 كوب ارز صنوايت كالروز متوسط الحبة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن (يمكنك خلطهما معًا)
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 2 ملاعق طعام زيت
  • 1 كوب من الحمص المسلوق
  • فلفل أسود للتقديم
طريقة التحضير
  1. اشطفي أرز صنوايتكالروز متوسط الحبة واتركيه 15-20 دقيقة في الملح والماء الدافئ.
  2. اضيفي الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع و عميق ثم صفي الارز من الماء و ضعيه في القدر .
  3. أضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ، ثم أضيفي الملح.
  4. ضعي الحمص المسلوق فوق الارز
  5. و عند غليان الماء غطي القدر و اتركيه عل ىنار خفيفة حتى ينضج و يمتص الماء .
  6. اتركه لمدة 10 دقائق مغطى قبلا تقديمه .
  7. زينيه يالفلفل الاسود .

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More