57
رز بالشعيرية على الطريقة المصرية
لكي يكون الرز بالشعيرية مفلفل ولذيذ نقدم لكم الوصفة المضمونة لتحضير الرز المفلفل على الطريقة المصرية مع الشعيرية المحمصة بطريقة سهلة وسريعة بحيث يمكنك تقديمه إلى جانب أي طبق على مائدتك من اللحم أو الدجاج .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 2 كوب رز مصري
- 2 كوب ماء أو مرق دجاج
- ¾ كوب شعيرية
- 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نغسل الرز ونصفيه وننقعه بماء ساخن لمدة 20-30 دقيقة .
- نذوب السمنة ونضيف الشعيرية ونحمصها حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
- نصفي الرز ونضيفه فوق الشعيرية ونقلب لمدة دقيقة ونرش الملح ثم نضيف الماء ونحرك ثم نغطي القدر ونترك الماء يغلي مع التحريك من حين لآخر .
- بعد الغليان نترك الرز على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر وبذلك يصبح الرز بالشعيرية جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com