طريقة عمل رز سمك

1- في وعاء، ضعي السمك ثمّ اضيفي الثوم، بودرة الثوم، عصير الليمون، البابريكا، الكمون، الهيل، الملح، الفلفل الأسود والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي ربع كوب من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
3- أضيفي الأرز، الكمون، الكزبرة، الملح والقرفة. قلّبي الأرز تتداخل المكونات.
4- أضيفي الماء المغلي واتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5- ضعي الدقيق في وعاء. غمّسي فيه السمك من كلّ الجهات.
6- ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمك واطهيها حتى تنضج من الجهتين.
7- ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي السمك وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!