طريقة عمل روست بيف بالطماطم و الثوم للكريسماس

المقادير

• 1 كيلو لحم
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• طماطم مقطعة
• 1 راس ثوم مقطعة
• زعتر مقطع
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. تبلي اللحم بالملح و الفلفل و ضعيها في صينية فرن غير قابلة للإلتصاق.
3. اخلطي الطماطم و الثوم في بولة ثم اضيفي الزيت و والزعتر و تبليهم بالقليل من الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
4. تبلي اللحم بمزيج الطماطم و الثوم و قلبي برفق ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
5. اتركي اللحم يهدا ثم ابداي في تقطيعة الى شرائح.
6. و يقدم ساخنا مع الأرز.