طريقة عمل رولات الطعمية بالشطة

المقادير

• 10 حبات طعمية “فلافل”
• كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 2 معلقة صغيرة شطة
• 10 قطع عجينة سبرينج رول
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. إهرسي الطعمية جيداً، وأضيفي لها الشطة والجبنة الموزاريلا، وقلبيها جيداً.
2. إفردي عجينة السبرينج رول، وضعي فيها هريس الطعمية بالشطة والجبنة الموزاريلا.
3. لفي العجينة على شكل رول.
4. ضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن.
5. حمري الرولات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اخرجيها على ورق لامتصاص الزيت، وتقدم ساخنة.
7. يقترح تقديمها مع سلطة الطحينة.

ملحوظة: يمكنك غلق الرولات لمنع فتحها في الزيت بخلط قليل من الدقيق مع الماء حتى الحصول على عجينة سائلة قليلا، وضعيها في نهاية الرول لإحكام الغلق.