طريقة عمل رول السوسيس

المقادير

• 12 قطعة توست أبيض
• جبن شيدر
• 1 ونصف قطعة سوسيج
• فلفل ألوان
• بيض و بقسماط للتغطيه
• زيت للقلي
• بطاطس مقليه للتقديم

خطوات التحضير

1.  قطعي حواف التوست و نضع كل 4 قطع بجوار بعض و متلاصقي الأطراف بحيث يشكلون مربع كبير .
2. ثم نفردهم بالنشابه حتى تلتصق الأطراف و يصبح التوست رقيقا ثم نفرد قطعة نايلون و نضع التوست فوقها .
3. نضع الجبن فوق التوست مع ترك مسافه بين الحواف .
4. نرق 4 قطع توست و نضعهم فوق الجبن .
5. نشوي الفلفل الألوان بالفرن 30 دقيقه مع التقليب ثم نتركه يبرد ثم نقشره و نضعه فوق طبقة التوست .
6. نضع طبقه أخرى من التوست فوق الفلفل و نضع السوسيس بالوسط .
7. نبدأ بلف التوست مثل السويسرول بواسطة النايلون ثم نغلقه بالنايلون جيدا و نضعه في الفريزر ساعه .
8. ننزع النايلون عن الرول و نغطيه بالبيض و البقسماط ثم نضعه في الفريزر مره أخرى لحين الاستعمال .
9. يقلى الرول في زيت غزير على نار وسط حتى يحمر من جميع الجوانب ثم يقطع و يقدم ساخنا مع البطاطس المقليه .