طريقة عمل ريد فيلفيت بان كيك للكريسماس

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة لون طعام احمر
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
• 1 بيضة
• 3/4 كوب لبن
• 1/4 كوب ساور كريم

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم اخلطي الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح و السكر و الكاكاو جيدا.
2. في بولة اخرى كبيرة الحجم ضعي البيض و اللبن و الساور كريم و لون الطعام الأحمر و الفانيليا و اخفقي المزيج جيدا.
3. ضعي مزيج البيض تدريجيا على مزيج الدقيق و قلبي بإستمرار ثم ضعي الزبدة و قلبي مرة أخرى.
4. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. ضعي 1/4 كوب من مزيج البان كيك و اتركيه حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
6. زيني البان كيك بالكريمة و احشيه بها.
7. قدمي البان كيك ساخنا مع القهوة.