طريقة عمل ريش بصوص الكارى

المقادير

• 4  ملعقة كبيرة كارى أصفر
• 3  ملعقة كبيرة زيت فول السوداني
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• 1 كيلو ريش ضانى
• 1 عدد بصلة مقطعة
• 1 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون أو حسب الرغبة

خطوات التحضير

تمتعى بطبق رئيسى ممتاز  لكى و لأسرتك إليكى ريش بصوص الكارى ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير ريش بصوص الكارى

1. ينثر الكارى فوق الريش  .
2. نحضر طاسة غير قابلة للإلتصاق و تدهن بواسطة فرشاة بالزبد و توضع على النار وتسخن جداً و نشوى الريش عليها .
3. فى طاسة أخرى على النار نضع ملعقتين زيت فول سودانى ثم نضع البصل و يشوح حتى يذبل  .
4. ثم نضع ملعقة كارى و نقلب جيداً ثم نضع كوب من المرق و ملعقة الصلصة و نقلب جيداً و تترك على النار حتى تتكاثف ثم نضع ملعقة من الزبد و تقلب و يتبل بالملح و الفلفل  .
5. نضع الريش فى طبق التقديم و نضع فوقها صوص الكارى   .

إقتراحات للريش بصوص الكارى

       تقدم ساخنة مع الارز  .