طريقة عمل زبادى التوت البرى المثلج

المقادير

• كوب توت بري طازج
• 3/2 كوب حبيبات السكر
• 1/4 كوب شراب القيقب النقي
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• قرصة ملح
• 1 1/2 كوب زبادي يوناني

خطوات التحضير

1. إجمعى بين التوت البري و السكر في وعاء وضعيه على نار متوسطة الحرارة  وقومى بطهيه حتى يصبح خليط التوت البري سميك و سلس لمدة 10 دقائق على الأكثر ثم غربلى الخليط من خلال شبكة لتصفيته و تنقيته و إتركيه ليبرد تماماً  .
2. و بمجرد أن يبرد الخليط قومى بخلط خليط التوت البري البارد مع شراب القيقب و عصير الليمون و الفانيليا و القرفة و الملح ثم يخلط مع الزبادى اليونانى  كلهم معاً  في صانع الآيس كريم و ثم يترك فى الفريزر ليتجمد ثم يقدم .

إقتراحات لزبادى التوت البرى المثلج

    يقدم مثلجاً مع الميلك شيك  .