111
ساندوتش تورتيلا بالدجاج
ساندوتش تورتيلا بالدجاج ، تعد التورتيلا من الأطباق المفضلة لدى أفراد العائلة كما أنها سهلة وتكون جاهزة بغضون 40 دقيقة فقط وتتميز هذه الوصفة بأن الخضار والدجاج مشوية وبالتالي فهي صحية إلى جانب أنها لذيذة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 صدور دجاج مقطعة أنصاف
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 1 فليفلة برتقالية مقطعة
- رذاذ طبخ
- ¾ كوب برش جبنة مونتري جاك
- 4 قطع تورتيلا الدقيق
- ¼ كوب كريمة حامضة
طريقة التحضير
- نحمي المشواة على حرارة متوسطة إلى عالية .
- نخلط البابريكا وبودرة الثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير ثم نضع التوابل فوق الدجاج ونحرك ثم نتركه لمدة 10 دقائق حتى يمتص النكهات .
- نرتب الدجاج والبصل والفليفلة بعد تتبيلها برذاذ الطبخ ودون تقطيع على رف المشواة ونشويها لمدة 4 دقائق من جميع الأطراف . نشوي الدجاج لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم نزيل الخضار والدجاج من المشواة ونقطع الخضار لقطع كبيرة والدجاج لشرائح .
- نرش 3 ملعقة كبيرة برش جبنة فوق نصف كل قطعة تورتيلا ثم نوزع الخضار والدجاج بالتساوي فوق الجبنة ونثني التورتيلا من المنتصف ونرشها برذاذ الطبخ .
- نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضع قطع التورتيلا فيها ونتركها لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تذوب الجبنة وتكتسب التورتيلا لوناً ذهبياً .
- نقدم قطع التورتيلا مع الكريمة الحامضة .
Source: Tareekaa.com