طريقة عمل ساندويش دجاج مسحب

‘);
}

طريقة التحضير:

• نخلط السماق، وعصير الليمون الحامض، والثوم المهروس، والمايونيز معاً حتى نحصل على خليط ناعم.
• نضع قطع الدجاج في خليط التتبيلة السابق، ونقلبها جيّداً حتى تتشرب التتبيلة بالكامل.
• ندهن قطع خبز السمس بالقليل من المايونيز، ثمّ نضع فيها شرائح الخس، وشرائح البندورة.
• نسكب كميّة كافية من الدجاج في داخل الساندويش، ثمّ نحمصها قليلاً في الشوايّة الكهربائيّة.

ساندويش الدجاج المسحب بالصلصة الحارة

المكوّنات:

• صدر من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة.
• فصّان من الثوم المهروس.
• علبة من الكاتشب.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
• مكعب من مرق الدجاج.
• كميّة من الصلصة الحارّة.
• كميّة من الزبدة.
• كميّة من الخبز العربي.
• كميّة من صلصة الباربكيو.

طريقة التحضير:

• نقلي شرائح الدجاج بالزبدة مع التقليب المستمر.
• نتبل شرائح الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، ثمّ نغمرها بمقدار نصف كوب من الماء، ونضيف مكعب مرق الدجاج، ونغطيها، ونتركها تغلي على النار حتى تبدأ بالنضوج.
• نضيف الكاتشب، والفلفل السود، والصلصة الحارة مع الاستمرار في التحريك.
• نضيف صلصة الباربكيو، والثوم إلى الخليط مع التقليب الجيّد.
• نوزع الخس، والبندورة في الخبز العربي، ثمّ نسكب كميّة كافية من خليط الدجاج المسحبّ فيه.

ساندويش الدجاج المسحب بخبز الباغيت

المكوّنات:

• أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• صدران من الدجاج المسحب المقطع إلى مربعات.
• خمس قطع من خبز الباغيت.
• حبّتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات ومقليّة.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• بصلة مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مهروس فصّ من الثوم.
• ثماني ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
• حبّة من الفليفلة المقطعة إلى مربعات.
• مئة وخمسة وسبعون غراماً من القشطة.
• قرن من الفلفل الحار المفروم.
• مفروم خمس ورقات من الخسّ.

طريقة التحضير:

• نقلي البصل بالزيت حتى ذبوله.
• نضيف الثوم المهروس، ونقلب من جديد حتى يصبح ذهبي اللون.
• نضيف مفروم الفلفل، والفليفلة إلى مقلي البصل والثوم مع التحريك حتى تصبح الخضار ليّنة.
• نضع قطع الدجاج إلى مقلي البصل والفلفل، ونتبله بالملح والفلفل مع التحريك الجيّد.
• نترك خليط الدجاج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى نضوجه بالكامل.
• نخلط الدجاج الناضج، والبطاطا المقليّة، والخس، والقشطة، والجبن الكريمي معاً، ثمّ ننكهه بالملح والفلفل الأسود.
• نحدث شقّاً طوليّاً في خبز الباغيت، ثمّ نحشوه بخليط اللحم والجبن.