طريقة عمل ستيك الدجاج للرجيم

‘);
}

طريقة التحضير

• وضع صدور الدجاج في وعاء عميق.
• إضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأبيض، وملعقتين صغيرتين من الزيت.
• خلط المكوّنات وترك الخليط الناتج جانباً لمدة لا تقل عن ساعة.
• وضع صدور الدجاج على الفحم، وشويه لمدة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج.
• وضع البصل وكمية الزيت المتبقية في قدر عميق على حرارة عالية، وتركه قليلاً حتى يذبل.
• إضافة الثوم المهروس، وحبوب الخردل، ومرق الدجاج، والتحريك الجيد.
• ترك الخليط الناتج على النار، حتى يغلي.
• تذويب النشا في كوب من الماء البارد، وسكبه فوق الخليط السابق.
• إضافة الكريمة والخلط لمرة فقط، ثمّ تخفيف الحرارة، وتركه لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يغلي ويتماسك.
• وضع الستيك في طبق التقديم، وسكب الصلصة فوقه.

ستيك الدجاج والخضروات للرجيم

المكوّنات

• ثماني قطع من صدور الدجاج.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبة من كلّ من: البصل المفروم، والفليفلة الحمراء، والفليفلة الخضراء، والفليفلة الصفراء.
• عبوة من الفطر.
• حبتان من البطاطس المقطعة إلى قطع كبيرة.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.
• بضع قطرات من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• مزج الثوم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود والبابريكا.
• إضافة الدجاج، مع المزج المستمر، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها وتركه جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين.
• وضع صدور الدجاج في صينية خاصة بالفرن، ثمّ إضافة الفطر، والبطاطس، والفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء، وتحريكهما جيداً.
• إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركه لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ينضج.