طريقة عمل ستيك دجاج بصوص الفطر

ستيك دجاج بصوص الفطر من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها بستيك الدجاج اللذيذ المتبل مع صوص كريمي من الحليب والنشا والفطر والبصل مذاقه لا يقاوم .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 20 دقائق

الوقت الاجمالي: 35 دقائق

المقادير

طريقة التحضير

نقطع كل صدر دجاج إلى شريحتين ونضعه في وعاء ثم نتبله بالفلفل الأحمر والأسود وزيت الزيتون ونحرك .
نغطي الستيك ونضعه في البراد لساعتين حتى يمتص نكهات التتبيلة .
ندهن مقلاة بالزيت ونقلي فيها ستيك الدجاج حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
نبدأ بتحضير الصوص فنضع في مقلاة زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل .
نضيف الفطر المقطع ونستمر بالتقليب حتى يذبل ويتغير لونه .
نضع النشا فوق الحليب ونحرك ثم نضع الحليب فوق الفطر مع الفلفل الأسود والملح ونحرك جيداً .
نضيف ورق الغار ونترك الصوص حتى يغلي ثم نتركه حتى يصبح قوامه ثخيناً ثم نزيل ورق الغار .
نضيف البقدونس ونحرك جيداً ثم نطفئ النار .
نضع ستيك الدجاج في طبق التقديم وفوقه صوص الفطر وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .