طريقة عمل ستيك دجاج مع صوص المشروم

المقادير

•  500 جرام صدور دجاج
• 200 جرام عش الغراب مشروم
• كوب من الكريمة
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة
• نصف كوب من زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• كوب خل
• عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• نصف ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة ملح

خطوات التحضير

1. قومي بخلط عسل النحل بالخل و عصير الليمون و زيت الزيتون.
2. دقي صدور الدجاج حتى يفرد ويصبح أرفع، ثم تبلي الصدور في تتبيلة العسل و الخل لمدة ليلة كاملة.
3. سخني الزيت النباتي في إناء مناسب ثم ضيفي له عش الغراب مشروم و قلبيه لمدة دقيقة، ثم قومي بإضافة الكريمة و الكزبرة و الملح و الفلفل و اتركي المحتويات تغلي.
4. قومي بشوي صدور الدجاج باستخدام الشواية، ضعي الدجاج في أطباق التقديم ثم رشي عليه الصوص لتقدم ساخنة .