162
المقادير 6 أشخاص
نوع الطبق
سلطات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص
المقادير 6 أشخاص
- 500 جرام معكرونة.
- 300 جرام سلمون مدخن.
- 3 حبة خيار.
- 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- نصف حبة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل للتزيين.
طريقة التحضير
- 1 نسلق المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة.
- 2 نقطع السلمون المدخن مكعبات صغيرة.
- 3 نقطع الخيار إلى شرائح طويلة عريضة.
- 4 في وعاء نضع المعكرونة والسلمون والخيار ونسكب عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
- 5 نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نسكبها في طبق التقديم ونضع على الوجه إكليل الجبل وجبن البارميزان.
فوائد السلمون
- يحتوي سمك السلمون على الأوميغا 3 الذي يساعد على خفض نسبة الدهون في الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين.
- يحتوي على مضادات الأكسدة وبالتالي فهو يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض خاصةً مرض السرطان.
- يعمل سمك السلمون على الوقاية من السكتات الدماغية و النوبات القلبية.
- يساعد على خفض خطر الإصابة بالضمور البقعي في شبكية العين المرتبط بالتقدم في العمر.
- يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية والعناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تحسين المزاج العام والوقاية من الاكتئاب.
- يساعد تناول السلمون على تحسين وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة وبالتالي الوقاية من مرض الزهايمر.
اقرأ أيضاً :
Source: dailymedicalinfo.com