سلطة البطاطا الحلوة
من المعروف أن البطاطا الحلوة لها فوائد عديدة وخاصة لمرضى السكري ، غنية بالألياف التي تساعد في الهضم وأيضا تساعد على الشعور بالشبع لذلك فهي مفيدة جدا للرجيم ، تمزج بين الطعم الحلوة و الطعم الحماض ، سلطة سريعة التحضير مكوناتها بسيطة و متوفرة و غير مكلفة ، يمكنك تحضريها وتقديمها في وقت قصير ، تابعي المقادير و الطريقة في هذه الوصفة البسيطة :
مقادير عمل سلطة البطاطا الحلوة :
.حبتين بطاطا حلوة مقطعة مكعبات ومقلية
.كوب فاصوليا حمراء
.نص كوب جزر مقطع مكعبات مسلوق
.علبة صغيرة ذرة
.نص كوب بقدونس مفرومش خشن
.عودين بصل أخضر مفروم حلقات
.شمندر مسلوق ومقطع مكعبات
للصلصة :
.ملعقة كبيرة عسل
.ملعقتين زيت زيتون
.ملعقتين عصير ليمون
.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للزينة :
.لوز مقطع نصفين ومقلي بزيت زيتون
.صنوبر مقلي بزيت زيتون
.رشة سماق
طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة :
1.اخلطي جميع الخضار مع البطاطا الحوة في طبق عميق
2.اخلطي مكونات الصلصة في طبق صغير
3.اضيفي الصلصة الى الخضار وقلبيها جيدا
4.اسكبيها في طبق التقديم
5.زيني الطبق بالصنوبر واللوز المقلي ورشي السماق على الوجه ثم قدميها
