سلطة الخضار
طبق غني يصنع من مجموعة خضروات مفرومة ومقطعة ومخلوطة مع بعضها ومضاف اليها نكهات مختلفة ومن فوائد سلطة الخضار أنها تفتح الشهية وتسهل الهضم ومفيدة للريجيم والحميات الغذائية كما انها مصدر لنضارة البشرة ، وينصح بها في حالات الحمية الغذائية او الريجيم لانها تشغل مساحة في المعدة وتقلل من استهلاكنا لانواع الطعام الاخرة وهو ما يقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة من قبلنا
مقادير سلطة الخضار :
4حبات بطاطا مسلوقة ومبروشة خشن
3حبات شمندر احمر مسلوق ومبروش
ربع كوب ذرة مسلوقة
5حبات جزر مسلوق ومبروش
بقدونس مفروم
4أعواد بصل اخضر مقطع خشن
نصف كوب جوز مفروم
2 كوب مايونيز
ملح وفلفل
زيتون اسود
خطوات تحضير سلطة الخضار:
1- توزع الخضار المسلوقة في زبادي متساوية كل نوع لوحده
2-نضيف اليها 3 ملاعق مايونيز لكل نوع ونخلط جيدا
3-نمد طبقة شمندر في قالب تشيز كيك بدون قاعدة في طبق التقديم
4-نوزع كمية من الجوز والبقدونس والبصل الاخضر فوقه
5-ثم نمد طبقة البطاطا وفوقها الجوز والبقدونس وهكذا حتى تنتهي الخضار
6-اخيرا نضع البقدونس والجوز ونزين الطبق بالذرة المسلوقة والزيتون الاسود ويقدم.
سلطات اخرى :
سلطة الجرجيرومقادير تجعلها شهية
طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز