سلطة الشمندر مع الجزر
سلطة الشمندر مع الجزر هذه السلطة الملونة والشهية، هي وجبة اعدادها يستغرق بعض الوقت ولكن ستصبح من السلطات المفضلة لديك سيدتي.جربيها إليكِ طريقة تحضيرها.
مكونات تحضيرسلطة الشمندر مع الجزر:
– 450 غرام شمندر
– 450 غرام جزر
– 450 غرام بطاطا
– 2 مخلل خيار بالشبت، ومقطع .
– 1 حبة بصل مشرح
– 1 علبة بازيلاء جففيها ((تزن العلبة بحوالي 225 غرام ))
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1/2 مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير سلطة الشمندر مع الجزر :
1. ضعي في وعاء كبير الشمندر مع الماء، واغليه على نار مرتفعة، ثم بعد الغليان غطي الوعاء واتركيها تغلو ايضاً على نار [بين متوسطة -وضعيفة]، ل 20 دقيقة.
2. ثم بعد ذلك أضيفي مكعبات الجزر والبطاطا للوعاء.واغليها ل 10 دقائق.ومن ثم غطيها واتركيها منقوعة طوال ساعات الليل.
3. وفي اليوم التالي، قشري وشرحي الشمندر والجزر والبطاطا “لشرائح صغيرة”.
4. ضعي كل هذه الخضراوات في وعاء كبير.واضيفي للوعاء قطع المخلل والبصل وحبوب البازيلاء وزيت الزيتون، والملح والفلفل.
* زيني الطبق بالبقدونس عند التقديم.
