طريقة عمل سلطة المكرونة والريحان

المقادير

• 350 جرام مكرونة فيونكات مجففة
• 125 جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف
• 1 حزمة ريحان طازج الورق مقرطف
• 1 حزمة جرجير ممزقة
• 1/3 كوب فلفل رومى مشوى مقطع شرائح
• 1/3 كوب قلوب خرشوف معلبة مفرومة خشن
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
• 2 عصي كرفس نزيل الورق وتقطع شرائح رقيقة قطريا
• 1 فص ثوم مقطع خشن
• 2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون كالاماتا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة تتبيلة سلطة إيطالى
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر

خطوات التحضير

قدمى على مائدتك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة المكرونة بالبيستو وفلفل رومي مشوي وطماطم شير ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة المكرونة بالريحان 

1.  تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح  حتى تلين ثم تشطف تحت مياه جارية باردة وتصفى  و تنقل لطبق كبير  .
2. لعمل صوص البيستو يفرم الريحان و البارميزان و الصنوبر و عصير الليمون و التتبيلة و الثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة و تتبل بالملح و الفلفل  .
3. يضاف للمكرونة الجرجير الطماطم و الفلفل و الخرشوف و الكرفس و الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب .
4. وتقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليها البيستو  .