سلطة خضار بالتوفو
سلطة خضار بالتوفو وجبة لذيذة وسهلة التحضير، مكوناتها بسيطة ومطبوخة بزيت وزبدة الفول السوداني مع الخضراوات الطازجة كالقرنبيط والفيلفة الخضراء التي تعطي نكهةً رائعة في الطبخ، مع الفطر ومكعبات جبنة التوفو اليابانية الشهية ، بالاضافة الى صلصة الصويا والتوابل فهذه المكونات تعطي مزيجاً لاتنسى نكهتهُ وروعته قدميه مع اطباقك.
مكونات تحضير سلطة خضار بالتوفو:
– 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
– 1 رأس صغير من القرنبيط، مقطع
– 1 قرن فليفلة أحمر صغير، مقطعة
– 5 حبات فطر
– 450 غرام علبة من التوفو، مقطعة لمكعبات
– 1/2 كوب زبدة الفول السوداني
– 1/2 كوب ماء ساخن
– 2 ملعقة كبيرة خل
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ونصف ملعقة من دبس فلفل الكايين” حسب الرغبة”
طريقة تحضير سلطة خضار بالتوفو:
1. سخني في مقلاة كبيرة أو عميقة زيت الفول السوداني على نار بين حرارة” متوسطة وعالية”.قلي فيها القرنبيط وقطع الفليفلة الحمراء والفطر واضيفي ايضاً التوفو، اتركيهم لمدة 5 دقائق.
2. ضعي في وعاء صغير زبدة الفول السوداني، والماء الساخن، والخل وصلصة الصويا مع دبس فلفل الكايين.
ضعي هذا المزيج فوق مقلاة الخصار والتوفو.
3. بعد ذلك اغلي مزيج المكونات كله لمدة من 3 ل 5 دقائق أو حتى تصبح الخضراوات لينة وهشة.
* قدمي هذه الصلصة مع طعامك، لتصبح اطباقك مميزة وشهية اكثر.
