125
سلطة يونانية بالفطر
هي سلطة يونانية شهيرة مكوناتها الأساسية الفطر والطماطم والريحان ويمكن اعتبارها من اكثر السلطات نكهة ويمكن استخدامها للريجيم و التخسيس فسعراتها الحرارية تكاد لا تذكر
مقاديرسلطة يونانية بالفطر
٤ ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون
كاسين من الفطر
٤ فصوص ثوم مهروسة عرس ناعم
٦ ورقات من الريحان مغسولة ومفرومة فرم ناعم .
بندورة كبيرة مفرومة فرم ناعم
خمس ملاعق كبيرة ليمون
ربع كاس ماء
٢ ملعقة كبيرة بقدونس ومفروم فرم ناعم.
١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
ملح / فلفل حسب الرغبة
طريقة سلطة يونانية بالفطر
١-في مقلاة على نار متوسطة ضعي ملعقتين زيت زيتون والفطر.
٢-نشوح الفطر لمدة ٣ دقائق فقط.
٣-يراعى جيدا عدم زيادة طبخه.
٤-نضيف الريحان والثوم ونقلب لمدة دقيقة.
٥-ثم نضيف الليمون والملح والفلفل والبندورة و الماء ونقلب.
٦-تترك حتى تصبح البندورة طرية (حوالي ٥ دقائق)
٧-يسكب في صحن التقديم ويترك ليبرد قليلا.
٨- نزينه بالبقدونس والكزبرة الخضراء
٩-يقدم بارد
وبصحة وعافية.
طريقة عمل السلطة اليونانية بالجبن
Source: Tareekaa.com