طريقة عمل سمبوسة لحم مفروم

1- في وعاء امزجي الدقيق والملح حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي على الوعاء الزيت النباتي والماء الدافئ.
3- اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح.
5- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
6- أضيفي اللحم المفروم على المقلاة ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. قلبي المكونات حتى تتداخل.
7- اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج اللحم.
8- افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة ثم قسميها إلى دوائر متوسطة الحجم.
9- ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم على دوائر العجين ثم أغلقيها حتى تحصلي على شكل مثلث.
10- حمي زيت غزير وقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
11- صفي السمبوسة في طبق التقديم وقدميها مباشرة على سفرتك.