طريقة عمل سمبوسك الدجاج

المقادير

للعجينة:

• كوب دقيق
• رشة ملح
• ٣ ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقتين زيت
• حتة جبنة براميلى صغيرة
• ماء للعجن

للحشو:

• دجاج مسلوقة وقطعة مكعبات صغيرة
• بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
• طماطم مقطعة مكعبات صغير
• حزمة بقدونس مفرومة
• فلفل اخضر مقطع صغير
• كركم ملح فلفل اسمر بهارات

خطوات التحضير

1. العجينة: نعجن كل المكونات فى العجانة حتى تتجمع العجينة ونضعها فى كيس بلاستيك .
2. الحشو:  نحضر مقلاة وندهنها زيت و البصل حتى تصفر ثم نضع الطماطم ونقلب ، ونضع الفلفل الاخضر ونقلب ثم نضع الدجاج والملح والبهارات.
3. نقطع العجينة كور صغيرة ونفردها وكلما كانت العجينة رقيقة كلما أحلى ثم نحشيها.